Новости по теме: "здоровое питание"
Важны принцип питания долгожителей- употребление большого количества растительной пищи - не менее 400 грамм в сутки. Такое количество растительной клетчатки позволяет сохранить здоровье и замедлить процессы старения организма.
Врач Екатерина Иванникова предложила варианты необычных блюд с добавлением овощей и зелени, которые подойдут для новогоднего стола.
Хумус из жареной свеклы
Потребление свеклы позволяет защитить сосудистую стенку, способствует притоку питательных веществ и кислорода к мозгу с током крови, сердцу и мышцам.
Салат из капусты Кале с тушеными яблоками
Кальций из Кале усваивается на 25% лучше, чем молочный.
Соус песто из кинзы и грецких орехов
Вещества, содержащиеся в грецких орехах, снижают воспалительную нагрузку на организм, поддерживают здоровье сердца, предотвращают рак, борются с диабетом, улучшают когнитивные функции и способствуют хорошему сну. Однако порция должна быть небольшой.
Вегетарианская лазанья
Лазанья - отличное основное праздничное блюдо, которое можно приготовить заранее.
Добавление грибов в это классическое блюдо стимулирует иммунитет и
обеспечивает противоопухолевый эффект. Однако важно помнить, что от грибов людям с хроническим панкреатитом лучше
отказаться.
Овощной Веллингтон
Теплый овощной Веллингтон - хорошая замена любому основному блюду на праздничном столе. Шпинат способствует повышению уровня гемоглобина, выводит токсины, уменьшает воспалительные процессы, поддерживает
здоровье нервной системы. Но будьте аккуратны с ним, если у вас подагра или
мочекаменная болезнь.
Имбирное печенье
Имбирь способен бороться с раковыми клетками, уменьшать воспаление и снижать стресс, что делает его
ингредиентом, достойным любого праздничного лакомства. Свежий имбирь следует
употреблять в небольшом количестве, а людям с хроническими заболеваниями органов
ЖКТ и гастритом лучше от него отказаться.
Полные рецепты блюд можно найти на сайте о здоровом долголетии «Возраст онлайн»
Варианты блюд предоставила руководитель Клиники диетологии и нутритивной поддержки Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова, врач - эндокринолог, врач - диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова.
Первые арбузы можно покупать в июле, они доставляются на наши прилавки из стран ближнего и дальнего зарубежья. Но самые спелые и сладкие бахчевые появляются в конце лета. По словам экспертов, в России растут самые надежные арбузы и дыни, их выращивают в Волгоградской, Астраханской областях, Ставропольском и Краснодарском краях.
Яркий вкус, сочная, сладкая, вкусная мякоть идет в придачу к огромной пользе для нашего организма - так называемая витаминка. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области, Зеленая,полосатая ягода более чем на 90 % состоит из воды. В арбузе содержатся витамины витамины А, В, С и Р, соли натрия, кальция, железа, магния. Этот коктейль из витаминов будет полезен тем, кто страдает от болезней почек, заболеваний сердца, подагры. В арбузе содержится большое количество железа и будет полезна тем, у кого заболевания крови. Содержание сахара в этой ягоде всего 6% и поэтому врачи разрешают употреблять его диабетикам и тем, кто бережет фигуру.
Еще одним сезонным фруктом считают дыню. Она очень полезна для детей и взрослых. В ней содержатся множество витаминов и микроэлементов полезных для человеческого организма. Витамины С, А, Е, РР и В, натрий, калий, магний, кальций, марганец, бор, железо, кобальт, ванадий, йод, аминокислоты, омега-3 и 6, фруктовые сахара. По словам врачей в небольшом кусочке дыни содержится суточная потребность или даже больше. Дыню относят к низкокалорийным продуктам и подойдет тем, кто придерживается диеты. Но содержит большое количество сахара и людям, страдающим диабетом стоит быть осторожными.
Как же выбрать полезный арбуз?
Исследователи изучили показания больше двухсот людей, чтобы понять, сколько яиц можно съедать без вреда для здоровья.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, сотрудники Гарвардского университета подвели итоги масштабного исследования влияния употребления яиц на здоровье человека. В этом продукте много полезных веществ, в том числе легкоусвояемого белка, но в то же время много и холестерина, из-за которого у человека развиваются атеросклероз и болезни сердечно-сосудистой системы.
Специалисты до сих пор не понимают, сколько яиц можно съедать в день без вреда для организма. В течение года опубликовано три исследования с противоречащими друг другу результатами.
Заведующий кафедрой питания Школы общественного здравоохранения, профессор Гарварда Фрэнк Ху решил подытожить работы коллег и провел собственное исследование. Вместе с коллегами он изучил данные двух больших исследований здоровья медицинских работников в США, которые собирались в течение тридцати двух лет. Они посмотрели показатели больше двухсот тысяч человек, которые к началу наблюдений были здоровыми и провели метаанализ 28 других работ на эту тему.
Медики пришли к выводу, что умеренная порция яиц — одно в день — не влияет на развитие патологий сердца и сосудов. Более того, эпидемиолог госпиталя Бригэма Шилпа Бхупатхираджу считает, что яйца могут входить в состав "здорового завтрака", но есть их каждый день необязательно. Вместо этого начать день можно с тостов из цельнозернового хлеба, йогурта и фруктов, считает ученый.
В центре Волгограда открылся первый в городе магазин известной федеральной сети «ВкусВилл». Уже несколько лет ассортимент этих супермаркетов пользуется заслуженной популярностью у жителей Москвы, Санкт-Петербурга. Сегодня «ВкусВилл» оценили и волгоградцы.
Срок годности вареной колбасы – не более 15 суток, молочных продуктов — не более недели. Потому что в составе только натуральные ингредиенты, никаких консервантов, улучшителей, красителей.
– Вот куриные сосиски, они имеют цвет вареного куриного мяса. В результате того, что поставка у нас каждый день, небольшими партиями и спрос удовлетворяем, у нас нет потерь, – рассказала корреспонденту мтв.онлайн старший продавец Наталья Жирякова.
Благодаря грамотной организации логистики и контроля качества, «ВкусВилл» сумел доказать, что здоровая еда вполне доступна по цене. За несколько дней работы нового магазина убедились в этом и волгоградские покупатели.
Профессиональные спортсмены дали мастер-класс в Комсомольском парке.
Организаторы приготовили для участников летние прохладительные напитки из клубники, лимона брусники, мяты.
«Пусть пища будет твоим лекарством», говорил знаменитый Гиппократ. И действительно, именно от здорового питания и правильной физической активности во многом зависит самочувствие человека. Конечно, для людей разного возраста и состояния здоровья свои индивидуальные рекомендации питания, но все же есть ряд очень простых правил, которые подойдут практически всем.
Спортсмен Евгений Ежов рекомендует есть больше фруктов и овощей, а после шести часов вечера ограничить себя в потреблении сладкого, мучного и жирного, есть постное мясо, не забывать про молочные продукты.
По словам экспертов, многие привычные продукты питания, совершенно не сочетаются между собой.
Здоровый образ жизни - это не просто отказ от фаст-фуда, жареного и прочих других вредных блюд. Ведь даже самые полезные по отдельности продукты, вместе могут вызвать весьма неприятный эффект и даже нанести вред организму.
Эксперты по вопросам здорового питания предупреждают, не стоит смешивать в одном блюде картофель и помидоры. Несмотря на то, что для многих это вполне привычное сочетание, на самом деле крахмал, содержащийся в картофеле вместе с кислотой может привести к появлению сильной тяжести в желудке, а также вызвать сонливость.
Это же касается яиц и рыбы. Вместе они дают ударную дозу белка, что затрудняет пищеварение. И кроме того, повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Так что эти продукты лучше употреблять по отдельности, в сочетании. например, с овощами.
